卒業生の藤くんも関わった、「食事中の7,10-ジヒドロキシ-8(E)-オクタデセン酸は、糖尿病/肥満KK-A^yマウスの脂肪蓄積を減らし、高血糖と高脂血症を予防する」という論文がBiocatalysis and Agricultural Biotechnology誌に公開されました。おめでとうございます！

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