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2024.04.09

An academic/industrial book partially written by Professor Hosokawa and Assistant Professor Takatani has been published.

細川教授、高谷助教が一部執筆を担当した学術・産業図書が、シーエムシー出版から刊行されました。本書は、最近のカロテノイド研究の進捗について、多様な分野の研究者によって執筆されたものです。


  標 題 :カロテノイドの科学-基礎、研究の新展開、生理活性-

  出 版 :シーエムシー出版

  監 修 :高市真一

   U R L :https://www.cmcbooks.co.jp/products/detail.php?product_id=9387


<執筆担当箇所>

①第19章 褐藻フコキサンチンの非アルコール性脂肪肝炎予防効果と生体利用率の向上

 細川雅史、高谷直己

②第22章 アポカロテノイドの動物細胞への生理活性

 高谷直己、細川雅史