高谷助教が、第35回カロテノイド研究談話会（日本女子大目白キャンパス）において、「アスタキサンチン由来アポカロテノイドの調製と生理活性評価」というタイトルで研究発表を行いました。

■学会名：第35回カロテノイド研究談話会

■会期：令和5年11月24日-26日（現地時間）

■発表内容

　発表演題：アスタキサンチン由来アポカロテノイドの調製と生理活性評価

　発表者：○高谷 直己¹、別府 史章¹、山野 由美子²、眞岡 孝至³、細川 雅史¹ (¹ 北大院水、² 神戸薬科大、² 生産開発科学研究所)