修士2年の小関くんと池田さんが、以下の発表において、学生奨励賞を受賞しました。おめでとうございます。

研究会：日本油化学会第61回年会

発表タイトル①：α-リノレン酸の細胞内変換を促進する食品成分の探索と制御機構の解明

発表タイトル②：フコキサンチンの非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスに対する予防機構

場所・日時：高知工科大学永国寺キャンパス/ 2023年9月9日